旺蒼縣木門醪糟有限公司環境影響評價報告表、竣工環境保護驗收、排污許可證、突發環境事件應急預案。旺蒼縣木門醪糟有限公司前身為旺蒼縣正蓉醪糟食品罐頭廠,成立于2003年3月30日,位于革命老區木門鎮街道,于2012年底搬遷至木門鎮鹽井村七社,是一家從事“木門寺”牌醪糟罐頭、洋姜豆瓣、米酒生產和銷售為一體的企業。木門醪糟產于旺蒼縣東南邊緣的木門鎮,系川北地方名特小吃,源于清朝同治年間,歷史久遠,是川北地區三大名小吃之一。2011年,醪糟釀造技藝(木門醪糟釀造技藝)被四川省人民政府列為“四川省非物質文化遺產保護項目”。旺蒼縣木門醪糟有限公司醪糟、豆瓣、米酒生產采用傳統發酵工藝,手工制作,不添加任何防腐劑和添加劑,主要生產內容為年產醪糟50噸、米酒10噸、豆瓣醬10噸。
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